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우리몸에 좋지 않은 지방이고 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치는 낮추며 이로 인해 혈관건강이 안 좋아지는 원인이 된다. 권장섭취량은 가능하다면 안먹는게 가장 좋지만 굳이 먹는다면 하루 섭취칼로리에 1퍼센트 이하로 먹는게 좋다. 성인기준 하루 섭취칼로리가 2000~250kcal정도이니 트랜스지방 섭취량은 약2~2.5g까지만 먹는게 좋다. 트랜스 지방은 다른지방과 다르게 몸에 잘 배출되지 않기 때문에 될 수 있으면 먹지 않는게 젤 좋다고 한다.
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